Männer an den Herd! Zucchini-Lasagne à la Johannes

Johannes
15. Juli 2017
2 Min. Lesezeit

"Bei uns ist es eben anders!" Ich muss ja ganz ehrlich zugeben, dass ich mich schon als Hausmann bezeichnen würde. Natürlich muss man(n) immer das tun, wo seine Stärken liegen und meine liegt klar beim Kochen.

Ich liebe es an neuen Gerichten zu tüfteln oder bekannte Speisen zu "optimieren". Ab und zu geht natürlich was daneben, aber manchmal schaffe ich es doch den Gaumen meiner Versuchskaninchen zu verzaubern. Wichtig für mich ist neben dem Geschmack, dass das meine Gerichte auch super gesund sind und mir viel Power für meine sportlichen Aktivitäten liefern.

Hier mein Rezept für eine gesunde Lasagne die einfach zu kochen ist und echt gut schmeckt (laut der kritischen Corinna :).

Ich würde euch natürlich jetzt gerne eine genaue Zutatenliste bereitstellen, aber ich bin ganz ehrlich, sowas hab ich einfach nicht und die Menschheit brauchts´auch nicht! Ich koche eigentlich immer nach Gefühl. Meistens "baue" ich aus den irgendwelchen Grundzutaten meine Gerichte zusammen und vertraue darauf, dass es am Ende gut schmeckt. :)

Zucchini-Lasagne à la Johannes

Grundzutaten:

Zucchinis
Eier
Käse
Schinken
Tomaten
Zwiebel

Die Zucchinis waschen der Länge nach in fingerdicke Steifen schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne gemeinsam mit dem feingehackten Schinken anschwitzen. Dafür brauchst du kein Öl - ein kleiner Spritzer Wasser reicht hierfür völlig aus. In der Zwischenzeit kannst du die Eier und einen Teil des geriebenen Käses in einer großen Tasse verrühren und ein paar Tomaten in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform wird jetzt die Zucchini-Lasagne "gezimmert".

Zucchini (etwas salzen und pfeffern - wer will!)
Zwiebel-Schinken-Mix
Käse-Ei-Mix

Diesen Schritt wiederholt man solang bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Als "Dachziegel" kommen noch ein paar Tomaten drauf und per Hand lässt man es ausreichend Käse darauf schneien. Das ganz noch in den vorgeheizten Ofen (Heißluft 180 Grad). Wenn der Käse Farbe annimmt ist die Lasagne fertig.